自从林小建得到这个【诸天美食系统】以后,天不怕地不怕,唯一怕的就是顾客要特辣。
他现在的辣椒面,还都是菜市场买的普通货色,连重辣的都没有,别说特辣了,最多就调个中辣出来。有顾客问起,便说自己最辣的就是中辣。
但毕竟顶着麻辣烫的招牌,不够辣,总觉得有些心虚,好像不是很正宗的样子。
换了被千锤百炼成老油条的摊主,才不会理睬个别客户的特殊要求,爱吃吃,不吃滚。林小建毕竟开挂才一个多月,心态没有完全转变过来,依然处于进化之路上,脸皮还比较薄,这方面需要时间磨砺。
“你好,我这边只有中辣的。”
他接过菜,不忙着下锅,诚恳的对老张说道。
有些客户无辣不欢,听到做不了特辣,干脆就不吃了。这种人他碰到过几次,从此以后听到要特辣的都郑重对待,不急着下锅,万一人家不要了呢?还能强买强卖吗?
“什么?只有中辣?你这个到底是不是麻辣烫?”
老张眉头一皱,他出去吃火锅吃串串,就从没点过特辣以下的口味,认为那些不够辣的饭馆不配挂川菜的招牌。
“这边人不怎么吃辣呀,特辣的辣椒不好买。”
林小建坦然说道,北山的菜市场最辣的辣椒面就是中辣。他偶尔问过边上川菜馆辣椒的进货渠道,都说是委托老乡快递寄来的,这边的中辣还没老家的微辣给力。
“……”
见林小建眼神清澈,老张摇了摇头,哼了一声道:“一个麻辣烫摊,只有中辣,卖什么麻辣烫哦,算了,就按你的中辣放吧,我要三倍量的中辣!”
看到顾客执意要点,林小建不好不做人家的生意,把菜倒进砂锅,打开火,小心翼翼的烹饪起来。等烫熟后,往碗里加了三大勺辣椒面,把菜和汤全部染的红彤彤,看上去甚是火辣。
“你这辣椒不行。”
夏小双把砂锅端上桌后,老张不急着动筷子,俯下头,闻了闻香味,立刻断定这碗麻辣烫的质量不过关。
他从辣椒的气味上就能闻出辣度,虽然鸡汤很是香浓,但不够麻不够辣,对他这种盐帮菜的拥趸来说,罪无可赦,吃了一口,心里就给打了0分评价。
慢吞吞的把每样菜吃了一点,老张搁下筷子,走到林小建面前,打开手机对准绿色二维码,慢条斯理的说道:“小老板,你这店名起的有问题。”
“啊?”
林小建奇怪的看着这个中年人,刚才偷偷打量,见他菜没吃多少,还剩了一大碗,似乎对自己的菜很是不满的样子。
“你这个店不该叫麻辣烫,应该叫三鲜烫,或是别的什么,反正不能跟麻辣沾边,连特辣都没有,这不是挂羊头卖狗肉吗?”
老张付完款,淡淡的说着,漫不经心的瞥了林小建一眼,内心已经将他开除出川菜菜籍。
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