“松叶蟹这个称呼,其实并不准确。.”萧鹏拿着手里的雪蟹科普道:“在岛国,只有雄性雪蟹叫做松叶蟹,雌性的叫做若松叶蟹。被称为冬季味觉之王。”
苏龙口水都快下来了:“老板,这雪蟹怎么吃好吃啊?”现在几人一人抓着一只大雪蟹,这就是今天的晚餐了。一只雪蟹都要三四斤重,一人一只完全能吃饱肚子。
萧鹏呵呵笑道:“雪蟹肉质鲜美,怎么吃都美味。你生吃也行,盐煮也行,清蒸也行,烤着吃也行。”
“老板,你怎么吃呢?”苏龙不傻,跟着萧鹏吃肯定没错。
萧鹏哈哈一笑:“你倒是狡猾,看我的吧。”
只见萧鹏拿起厨刀,把手里雪蟹从中一分为二。把蟹身里的白色黏黏的物体小心收集起来,其中一半把蟹身和蟹腿切成一段一段的,放入冷水之中,另外一半则和刚才收集起的白色物体一起放入蒸锅清蒸起来。
大约五分钟后,萧鹏把在冷水里泡着的松叶蟹拿了出来:“这松叶蟹的蟹肉被冷水泡过后,蟹肉会变成一丝一丝的,像是松针一般,这就是松叶蟹这个名字的由来。用冷水泡五分钟之后,味道最为鲜美。”
“刚才那白色的物体,就是蟹膏了,雌性的松叶蟹的蟹黄和雄性松叶蟹的蟹膏,在岛国人眼里,都是龙肝凤髓一样的存在。蒸一蒸直接吃就行了。”
杨猛等人早已按捺不住了,纷纷如法炮制。
果然味道鲜美,杨猛一边吃着一边说道:“都说咱们琴岛人的海鲜好吃,出来后才发现什么是井底之蛙。这么多好吃的海鲜,竟然大部分华夏人都没机会尝到。”
萧鹏点点头:“所以我这次来,就想试试能不能把它们带回去繁殖下。免得想吃点好东西都吃不到。”
“希望老天保佑,你的办法能行。”杨猛感慨道。
萧鹏笑道:“应该没问题吧。今天晚上我一个人值班,你们三个都去休息,明天可是够咱们忙活的,目标可是堪察加蟹。那可比今天要忙许多!最好明天把事情都忙完,咱们也可以早点返航,别耽误叶姐那边公司开业。”
杨猛走来:“不然一人半晚上吧。你一个人太累了。”
萧鹏摇头道:“放心好了,你们好好休息就好了,明天肯定够你们忙的。”
杨猛呵呵笑道:“能忙成什么样?几十吨的载重量,运气好的话。拖两三网鱼就完工了。”
萧鹏点点头:“那好,你下半夜替我好了。”
杨猛答应了,直接和耿乐等人进入船舱休息去了。
萧鹏笑了,指望杨猛下半夜起来替自己?那是做梦,杨猛比谁都能睡。不过杨猛的好意他也心领了,果然兄弟,起码心里有自己。
萧鹏设置好航线后,直接把意念分身投放到海底。几十吨的渔获?那是开玩笑呢?萧鹏的目标可是要把千里岩渔场里没
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