道,“煤山内部太复杂,且不太安全,前来订购蜂窝煤的商人和村民们在集市这边登记即可。”
程弯弯听明白了,这就相当于是煤山对外的一个办事处,这吴大人也是个办实事的人,在开采煤山的同时,也充分利用条件为煤山创收。
不过,自古以来,煤山就是事故多发处,哪怕到了现代,也时不时会看到煤山塌方瓦斯爆炸的新闻。
她正准备提醒一二,边上一个官差汇报了什么事,吴大人皱着眉头就走了。
她抿了抿唇,看来得找机会进煤山看一看,看看里头的结构,能改进就改进一下,不然一旦发生事故,最倒霉的还是大河村,因为大部分工人都是大河村的人,其次是王家墩、桂花村、李家沟等。
会议开了小半个时辰就结束了,一共租出去五间铺子,虽然并不多,但里正很高兴,他相信,接下来会有越来越多的人租铺子,等人流量上升之后,铺子租金上涨,他们这个集市才会真正开始盈利,这一天不会来的很晚。
一散会,老赵家的人就选定了正中间的一个铺面,这铺子虽然是一间开,但很宽,能容纳三张桌子一字摆开,前前后后加起来,共能摆至少十八张桌子,再加上门口的屋檐修的也很宽敞,还能在外面放两张桌子,共二十张木桌,同时能容纳最多八十人。
当然,最开始不会放这么多桌子,等以后顾客量增多之后再说。
程弯弯被叫来帮忙规划布局,她建议暂时放八张桌子,在往后走的三分之一处安装一个木制的分隔栏,同时制作两个窗口,一个窗口是主食,另一个窗口是荤菜和素菜,就相当于是正式的食堂一样,这样做,可以让顾客们自觉排队,不至于手忙脚乱。
“也能省人力。”程弯弯有条不紊的道,“一个负责打饭,一个负责打菜,汤的话顾客自己盛就行。不过我觉得,还是得多准备一些饭碗和汤碗,总不能老让大家自己带碗筷过来。”
赵老太太心疼的道:“这事儿我也思虑过,也去城里问过了,最普通的那种大碗,十二文钱一个,小一点的汤碗五文钱,还得配上调羹筷子啥的,买个一百套,就得花二三两银子,这也太贵了。”
程弯弯知道老人家心疼钱,不过这个钱必须得花,在这个时代买碗,价格是高了一些,不过她商城里的碗筷贼便宜,她开口道:“我上回去城里看到掌柜进了一批瑕疵碗,半价卖,差不多一两银子就能买下一百套,娘要是想要,我就跟那掌柜说一声。”
赵老太太追问:“瑕疵,是多大的瑕疵?”
“可能就是上色不均匀,不会有很大问题。”程弯弯道,“就跟我以前卖冰粉那种碗差不多。”
那白瓷印花的碗,赵老太太的印象太深了,特别好看,一两银子买一百套回来,实在是太划算了!
她老人家立马点头:“老大媳妇,这事儿就麻烦你了。”
说着,立马掏出一吊钱塞进程弯弯手中。
隔壁的铺子也在规整,是朱老婆子在搬松花蛋,全部用竹篓装着,摆放在铺子门口,插了个牌子写上价钱,让大树这孩子在铺子里守着。
大树就是张寡妇的大儿子,没了亲娘的庇护之后,他越来越沉默,同时也越来越懂事,帮着朱老婆子忙上忙下。
朱虎子则是去隔壁村子里收鸭蛋去了,他每天基本上都在外头跑,才十二岁的孩子,胆气已经不输成年人了。
再隔壁一间,是陆映雪的铺子。
她忙将程弯弯拉过来:“弯弯姐,你快帮我看看,这铺子要怎么布置才好看一些?”
程弯弯对经营酒铺是一点经验都没有,不过还是出于本心提了一些装修方面的建议。
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