中川菜鲁菜的得分率稍微会高一些,而这也是田成龙能够成为夺冠热门的最大优势。
田成龙,川菜鲁菜大师,两大菜系全部精通,只要他能做出一道既符合川菜口味,又符合鲁菜口味的菜品,必然能够取得高分。
终于,田成龙将笼屉掀开,一个半米见方的盘子上赫然出现一红一青两种颜色。
“此菜,名为龙凤呈祥,龙,乃上等牛肉,以川湘口味辣酱秘制,牛肉劲道熟嫩。凤,乃纯生态野鸡,去其糟粕,留其精华,以德州扒鸡做法,烹饪而成。请各位品评!”
此菜一处,震惊四座。
不愧是两大菜系的大师田成龙,能够将川菜和鲁菜融合在一起,一龙一凤盘旋在盘子中,刀工精美,造型独特。
龙凤呈祥,堪称完美!
台上的几位评委也都目露精光,跃跃欲试。
尝过了这道龙凤呈祥之后,立刻赞不绝口,尤其是那几位喜欢川菜和鲁菜口味的大师,更是直接给了满分。
最后田成龙的得分,六十五!
八位评委,六十五分的高分,直接打破往届厨王大赛记录,名副其实的厨王!
主办人站起来,正准备宣布田成龙是本次冠军的时候,忽然有人说道。
“等等!还有一个人的菜还没出锅呢!”
这时,众人才反应过来,叶白的菜还在笼屉之中。
田成龙冷笑一声,“故弄玄虚。你以为拖延时间就能改变结果吗?早些掀开你的乱炖,然后老老实实的过来给我跪下磕头吧,别耽误大家时间!”
“是啊,你怎么可能比的过田成龙,你就认输算了。”
“这么长时间没做好,估计菜都糊了吧?你到底会不会烹饪啊?”
“……”
大家你一句我一句,并没有影响到叶白的心情,看着手表上的秒针转动,叶白自己也在心里倒计时。
三。
二。
一!
叶白直接将火一关,飞快的掀开笼屉。
出现在众人面前的,是一个白花花的方块。
“豆……豆腐?”
“好大的豆腐……”
田成龙也是愣了一下,随即爆发出一阵刺耳的笑声。
“哈哈哈!高老板你可笑死我了,捅咕了两个多小时,你就做了一块大豆腐?不错不错,你这豆腐做的比别人更大一些,我看你干脆改行卖豆腐去得了,你可真是逗死我了……”
在田成龙刺耳的笑声当中,叶白将这一块豆腐端上评委席,在所有人的注释之下,伸出手,在豆腐上屈指一弹。
哗!
豆腐块应声碎掉,硕大的豆腐之中,竟然别有洞天!
豆腐上半部分直接碎掉,下半部分呈现出早已经被叶白雕刻好的莲台形状。
一个豆腐雕刻而成的莲台,上面载着一番奇景。
八个形状各异的雕刻稳稳的坐落在莲台之上,正是神话中的八仙过海。
每一个神仙都是由美味佳肴堆积而成,形状栩栩如生,香味萦绕不断。
叶白淡然道,“此菜名为八仙过海,分别以八代菜系代表作堆积雕刻而成。
川菜宫保鸡丁,
粤菜脆皮乳猪,
鲁菜糖醋鲤鱼,
苏菜铁狮子头,
浙菜油焖竹笋,
闽菜太极明虾,
徽菜蜂窝豆腐,
湘菜麻辣子鸡。
请各位品鉴!”
叶白话音落下,八位评委激动的集体站了起来,看着那豆腐莲台之中精美无比的菜肴,不禁食指大动,眼神中充满着震撼之色。
此人竟然能将八大菜系全部精通!而且这雕刻的刀工也是如此神乎其技,这八位神仙堪称艺术品,厨艺精通到这种程度,真乃奇人!
八仙过海,十里飘香!
这次厨王大赛的冠军,非他莫属!
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