不知不觉中,五月份悄然来临。温度进一步回升,气候变得舒适宜人,街上一些爱美的年轻女性早早将漂亮的裙子穿上身,给城市增添了不少亮色,男性的回头率也大为增加。
包子铺总店的装修工程顺利完成,这样,整个改造扩建工程终于宣告全面竣工。
为了感谢全体员工在这一段时间的辛苦,李悠然按照事前的承诺给大家都发放了一笔竣工特别奖金。
原南店一层的店长经理办公室、库房、李方成虎子卧室;南店二层的老板办公室、财务室;北店二楼的两间卧室和库房。以上这些功能用房,全部搬到了相对应的南、北店新建三楼。
同时,包子铺北店的二楼,以及南店一层腾出的区域,改成了新的营业区,极大缓解了客流量的拥挤,受到顾客们的普遍欢迎。
包子铺南店二层,包括专用厨房在内,现在已经形成了一个完整的私房菜馆区域,新增加了两个小包间,原本将其取名为“日”、“月”字号,后来罗胖子知道这事情后,说前面那个不好听,容易令人产生歧义,还是换一个为妥。
当时李悠然颇有些哭笑不得,如今社会、网络上有一股风潮,就是将传统字词赋予一些恶搞的新含义,很多人都觉得好玩儿,乐此不疲,比如菊花、小姐、翔、同志、吊丝等等就是典型的代表作。
但面对如此汹涌的潮流。纵有不满,个人的力量也无济于事。无奈之下,他只好将新包间改成了“莲”、“桂”字号,这样统一都采用了植物名称,也还算协调一致。只是希望这些字眼以后不要被整出什么新的幺蛾子。
至于私房菜馆的交通路线安排,客人走南入口进出,内部工作人员则走东面外置钢梯,互不影响。
后院活动房的二楼,装修人员撤出后,经过整修。目前已经做为员工休息、值班室使用。
这样,整个建筑的功能区域划分就清晰明朗了。
私房菜馆扩大后,人手开始显得紧张。齐婶按照原定计划,为菜馆专用厨房增派了一名杂工。
刘森江也从外面招来了一名姓乔的中级厨师,经考核后加入编制。
私房菜馆的招牌菜之类仍旧由两位大厨负责,但那些相对不太重要的辅助菜品就可以由新来的厨师分担一部分了。
由于包子铺经营日久,管理人员大都具备了丰富的经验,经过短暂的磨合期后。一切恢复了正常运营。
城北深安大街,悠然农庄包子铺分店。
午后两点多钟,已经过了用餐高峰,但店内的顾客依旧熙熙攘攘,进出川流不息。
身着一身笔挺灰色西装的徐文丰,正在一楼大厅巡视。虽然从早上到现在已工作好几个小时,但依旧保持着良好的精神风貌。
“徐经理,这是我们组的员工考评单,请您给签个字。”一名女服务员
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