回到办公室,一上午就处理了两件简单的事情,签上几个字,李悠然很快闲了下来。**
这时他想起了昨天采摘的大红袍鲜叶,还放在空间货架旁边。尽管空间的保鲜功能出众,但耽搁时间长了对茶叶的品质多少会有些影响,还是尽快制成干茶为好。于是,他给陈大厨打了个电话。五分钟后,一身便装的陈传忠来到他的办公室。
“陈师傅,你来瞧瞧这个。”李悠然指着茶几上的小竹筐说道。
陈大厨好奇地走到近前,只见竹筐中盛着一半油绿的鲜叶,椭圆形,比上次翠锋鲜叶的个头儿明显要大一些。
“这是……大红袍?”陈大厨迟疑地问道,他对这种茶树的鲜叶并不是很熟悉,不敢一下确定。
“呵呵,没错,就是上次刘师傅nòng来的大红袍茶树苗,我的朋友用特殊的方法种植成功,不过目前茶树很小,只能采了这么一点点。”李悠然微笑着介绍道。
陈大厨闻言颇为惊喜,小李老板出手但无凡品,这是他和老刘都公认的。
其实要说大红袍这个名字,在当前的茶叶市场上已经有泛滥的趋势,其中少量单纯型,大部分都是拼配型的。为了当地的经济效益也好,官员政绩也罢,反正种植武夷岩茶的都想方设法往上面靠,大树底下好乘凉嘛,一点儿都不稀罕。当然这里面良莠不齐,价格千差万别,这也是无法避免的事儿。
但他决不会认为眼前的这些茶青会和那些货sè相提并论。想到这里,他伸手从竹筐中拣起几片鲜叶,对着光线仔细观看。
叶面干净无水渍,纹理清晰,饱满光泽,新鲜翠绿,无破损,均匀一致,显然是最佳时刻采下的优秀茶青。
“好,这茶青是上等货sè。”陈大厨出口赞道。
“陈师傅,那就要看你的手艺了。闻名遐尔的嫡系大红袍,我们都很期待啊。”李悠然见陈大厨夸赞鲜叶,更是增加了信心。
“哎,听你这么一说,我还真有些压力。大红袍属于青茶中的乌龙茶,半发酵,制茶工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、ró捻、烘干、máo茶等多道工序。要比前面的翠锋绿茶复杂得多,有的工具也需要重新制作。说实话,我没有实际cào作过,心里还真是有些没底呢。”陈大厨介绍了一番,面sè有些犹豫,毕竟这是非同一般的名贵茶青。
“陈师傅,你的手艺我信得过,前面做的翠锋不就非常优秀吗。再说了,这些茶青本身就是用来做试验的,就算失败了也不打紧,只当练手了,不要想那么多。另外需要什么东西的话,直接让后勤部去采购就行了。”李悠然微笑着鼓励道。
陈大厨听了这话,也不再多说什么。他点点头,拿起竹筐就告辞出mén了。
李悠然坐在办公椅上,望着他
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