厨房每天上午也依旧有大量的工作要做,而这个工作主要由老刘老婆负责,厨房帮厨这个工作对于烤串来说其实主要是在开餐前的食材处理上,真要开餐的时候他的工作其实并不多,而且,烤串店也不存在太多清洗的工作。但是,与别的烤串店不同,王文斌的烤串店所用的食材全部都是新鲜的,没有用那种现成的冰冻的,所以,给老刘老婆增加了一些工作量。
王文斌进去的时候,厨房里面的食材已经基本都准备好了,老刘正在教小罗做烧烤,其实老刘自己的烧烤水平也一般,刚跟王文斌学了两天。
王文斌进去之后,就开始上手亲自示范给小罗看,给他靠了几串不一样的东西,告诉他每种烤串在烤的时候都需要什么。
“来客人了,打包带走的,单子在这。”正在这时,张欣怡从前面递来一张单子给王文斌。
这个时候王文斌才发现了一个问题,因为以前想当然的以为中午没什么生意,想着尽最大的可能降低成本,所以中午根本就没有安排服务员,这就导致了今天中午外面竟然就只有张欣怡一个人。
王文斌让小罗先上烤串先给烤干,然后自己跑出去,跑出去就见到了张欣怡正给坐在那的两个男生倒水。就在王文斌准备自己去招待的时候,外面走进来一群咋咋呼呼吵吵闹闹的学生,男的女的都有,十来个。
王文斌正想过去招呼张欣怡就已经过去了。
“里面请里面请,坐里面那桌。请问一共几位?”张欣怡一边招待着,一边从前台拿过一份点菜单走了过去,递给了这群学生。
“你去休息,我来,这不是你该干的活。”等到张欣怡回来倒茶水的时候王文斌准备抢过茶壶。
“你怎么在这呀?你赶紧进去,不然等下烤不过来的,你怎么能让一个生手去烤呢,要是烤不好口碑都砸了,快点进去。”张欣怡见到王文斌在这,连忙推着王文斌。
“不是……外面怎么办?你……”
“哎呀,你放心,我可以的,放一万个心吧,外面我一个人就可以了。快点进去吧,快点。”张欣怡再次推着王文斌,然后自己端着茶水过去倒茶,随后又把碗筷摆好,还俯身询问点单的事。
“我的妈呀,罪过呀,如果让她爸看到我让她女儿在这做这种事我真的会死无葬身之地。”王文斌自己都看不下去了,所以最后索性选择不看,安心地去厨房烧烤,一边烤一边教着小罗,忙的时候就是自己烤,一边烤一边让小罗站在旁边看,给他打下手,也时时刻刻教他一些诀窍和细节,不忙的时候他就会选择让小罗自己上手,他站在旁边教。
因为厨房里面的人手应付中午是足够的,所以厨房里面还算轻松,而辛苦的则是外面的张欣怡了,王文斌也不知道今天中午是
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