吃一堑长一智,在把东西搬回店之后的第一件事,王文斌就把店给关了,坐了个公交车去买了一辆电动的三轮小货车,花了六七千,然后骑着三轮车回了店里,这是必须的,要是没个这东西以后这店里大部分事情都没办法弄,这是必须的花费。
王文斌一个人在店里整理着东西,随后,装广告牌装灯箱的来了,接着,他联系的送酒水饮料的也来了,这一个上午,他忙的几乎是脚不沾地,所有事情都是他一个人。以前的他也认为开一个这么小的店能有多少事,直到今天他才知道,任何事情做起来都远比看起来要困难的多。对于现在的王文斌来说,开一家这个小店远比以前摆摊辛苦。
王文斌定的是今天下午五点钟所有员工集合,但是下午一点多老刘两口子就来了。来了之后,两口子就开始在店里找事做,王文斌拦都拦不住。随后,老刘的老婆直接把王文斌推开,她开始在那整理酒水,老刘则在厨房里看着。实际上老刘也是两眼一抹黑,他以前算是半个乡村的土厨子,反正没出师就出去打工去了,后来年纪大了,这些厂里不要他了就开始摆脱卖炒饭,因为炒饭手艺好生意好这些年赚了些钱,只不过由于城管整顿一下子就打回了原形,沦落到生计都成问题的地步。所以,他也从来没有在饭店干过的经历,王文斌请他来帮忙在厨房做事他也心底完全没底,生怕坏了王文斌的生意,于是乎一大早就来了。
老刘把王文斌给拉到了厨房,直接询问着王文斌到底该怎么做。
对于厨房这些事老刘两眼一抹黑,王文斌也是两眼一抹黑。
“老刘,实话实说,我跟你一样,两眼一抹黑,我们俩其实经历都一样,街头摆摊的事咱们俩都是手到擒来,但是饭店咱们动从来没干过,而且我通过两天的研究和调查,才发现这个摆摊和开店还是两码事的。也没别的办法,咱们俩啊只能是摸索着来。我今天早上特意去买了一堆可能需要的原料,菜啊肉啊都买了一些,就是想着咱们俩今天先在厨房摸索着试一试菜,先把厨房里面这一套东西给熟练一下,免得明天出丑,你说是不是?”王文斌和老刘两个人在厨房里面抽着烟说着。
然后从外面拿出一份自己写好的菜单进来对老刘道:“老刘,你看看,这是我自己写的一份菜单,这些都是我自己比较擅长的烧烤品类,你那边呢把你比较擅长的一些品类都给写上,然后咱们俩先尝试着一样一样的试。我的意见是,咱们新店,以防万一咱们不搞太多的品类了,先只做咱们俩最拿手这些学生们最喜欢的这些,等到我们把店开起来之后咱们再逐一的试逐一的加,当然那都是后话了,你觉得怎么样?”
“行,你说怎么做我就怎
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