张大爷的院子里,一大帮人忙忙碌碌,猪已经放在案板上了,有的人知会年轻的小伙子去拿个盆放在下面,准备接猪血,有的蹲在灶台下面,不停地烧着火。
江小虎本来也想去帮忙的,看那边准备烫猪毛,但是张大爷伸手拉住了他,说什么也不让江小虎去。
现在江小虎的身份跟以前天壤之别了,这种事情也用不着江小虎去伸手。
其实江小虎很不喜欢这种对待,他更喜欢村里面没有这种生疏的技巧,并且他也算是村里面年轻的一辈和他同辈的都在那忙忙碌碌,他却像一个大爷一样坐在阳台上,吃着瓜子喝着茶。
不过张大爷坚持,他也不好说什么。
就看着那边挖了大坑,在坑里面铺了三层厚塑料布,为的就是等会儿杀猪放完猪血,要把猪抬到这个大坑里退猪毛。
而张大爷也早早的请来了,村里面的杀猪能手刘屠夫,刘屠夫在村里面杀猪也有十几年了,你到哪户人家要杀猪,就直接把刘屠夫叫来,请他吃上一顿饭,第二天的时候就看着他表演了。
只见刘屠夫早早的就指挥着几个年轻的小伙子,把那一张已经看不出来是什么年代的红紫色的桌子给抬了出来。
这张桌子,江小虎以前看到过很多次,每年有村里人杀猪的,只要请来了刘屠夫,那就会出现这张桌子。
这张桌子也不知道是用什么木头做的,看起来非常的厚重,需要两三个小伙子一起抬才能抬得动。
听说是刘屠夫他们祖宗上面流传下来的,这张桌子专门是用来杀猪的。
传说这张桌子原本是黄色的,但是经过成年累月的一头一头的猪死在这上面,那些猪的血把这张桌子给染成了如今这个颜色。
当然江小虎是不会相信这一些传说的,本来每头猪的猪血都是流到盆里面的,猪血是很有营养的东西,怎么可能会让它流到桌子上呢?
屠夫现在就像一个指挥官一样,指挥着院子里的人干活,大家也都听从他的安排,并且刘屠夫这杀猪的手艺还是他们祖上传下来的,且有一种意气风发的状态,所以,大家在刘屠夫的指挥一下,匆匆忙忙开始了杀猪前的准备工作。
那头六百多斤的肥猪已经绑好,放在了那张红紫色的大桌子上,院子里倒台上的大锅里的水也已经烧开了。
这些烧开了的水就是为了一会儿刮猪毛的时候用的。
以前都准备完毕以后,刘屠夫这个时候才拿出来他的吃饭的家伙,那是一个杀猪的工具,非常锋利的放血的刀。
这个刀很长,比普通的杀猪刀要长上很多,这个长度按照刘屠夫所说的,那样就是这一刀下去不仅可以给猪放血,还能正好刺到猪的心脏,让这头猪一刀毙命。
这样在放学的时候,这头猪才不会挣扎,更重要的是能一刀给出毙命,也能减
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