,扬声问道:“子丑寅卯,大川爷,何时上梁家宅安宁人畜兴旺?”
满囤爹一脸肃穆,声音洪亮,大声道:“今日就是吉日,巳时中上梁!”
喝声落下,众人齐声应和。哄然应和声震响耳膜,直入心底。那些早就准备好青壮们,就老把式指挥下,两名木匠麻利地把早就做好扒角子屋架子顶部按好,另一边十几名青壮则用绳索、细长木杆架着一个等腰三角形屋梁,往上送,安置到屋架之上,就是上梁了。
一二十号青壮齐声吆喝号子声里,两架屋梁顺利地拉上屋架,稳稳当当地安置屋架顶端,满囤爹大吼一声:“上梁咯!”
顿时,有人点燃了早就挂好鞭炮,鞭炮噼里啪啦炸响声中,满囤爹把一张写着吉利词儿红纸贴屋梁上,似乎又拿了什么压房梁缝隙里,大概都是一些驱邪镇宅之物。又对着房梁念念叨叨了一回,这才笑着转身对下边人道:“安……梁!”
谐音安良,也是寓意以后日子安安稳稳,和和美美意思。
至此,上梁就算完成。另一边,由另一个老把式带领门楼也立了起来,接下来工作,就是两处架檩条,搭草苫子上泥挂瓦了。
这会儿,木匠和青壮们仍旧干火热,村正村老们则院子里落座。林旭带着俊文俊书和村子里几个半大小子,送上茶水、果脯麻糖之类点心,这些老人们脸上笑纹就深了。
这一日,收罗布麻工作暂停一天,头一天已经通知下去了。兰英就和青山、庆和家一起,带着妇人婆子们忙乎。
等邱晨走进厨房,妇人婆子们已经动手蒸好了馒头,拾大笸箩里,盖上干净笼布保温,然后几个锅一起就开始做菜。
邱晨被公推出是厨艺好,又是自家事儿,主桌上几个压桌菜,就需要由她来做。她也无可推辞,麻利地挽了衣袖,上前忙乎。
做菜前期工作已经准备好了,猪肉剁了馅儿,大鱼也杀了收拾好了,倒是一扇排骨搁一旁,无人问津。那些干货也大都没有吃过,邱晨看到这种情形,就上前指导着,将排骨剁成两寸长段,木耳、金针菜等干货都用清水泡发。
这里一些基本做菜辅料都没有,邱晨琢磨了片刻,就挖了小半碗面,倒了水揉洗,取了其中淀粉后,把上层清水倒去,只剩下下边湿淀粉,放进肉馅中,又加了几个鸡蛋,让一个妇人用力搅匀,搅上劲儿。
她则开始做大鱼。这里做席面讲究整鸡整鱼,鸡已经上锅蒸着了。鱼却没人能够做好。邱晨略一思忖,就拿了四条鱼,裹上干粉,下油锅炸至金黄,鱼身上刀口也全部翘了起来,鱼肉也熟了。她要做糖醋鱼,但糖醋鱼要趁热吃,这会儿先放一下。
肉馅儿搅好了,邱晨洗净手,锅里加油烧滚,然后她两手拿了肉馅儿用力揉捏成团,然后小心翼翼地放
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