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菜地这边,辣椒已然成熟,红艳艳的椒果像弯月一般,长度都达到了二十五公分以上。
江逸晨随后将它们采摘下来,收到袋子中一称,居然有四十多公斤。这已经是很不错的高产,要知道,单品种的种植面积仅仅是十几平米的样子。
这样粗粗一算,鲜货亩产量估计能突破三千公斤以上。
辣椒做为特种调料,准备在麻辣烫铺子开张的那天投入使用。相对于葱姜,这种调料对味觉的冲击更为猛烈,也会使得麻辣烫的品质更上一层,相信届时将会给新老顾客们带来意外的惊喜。
地里留了少量椒果,这是准备做种的,辣椒籽还得过些ri子才能熟透。
普通的种子经过空间冰水浇灌,已经长出了如此优秀品质的辣椒,那么再利用它本身的种子进行繁殖,完全可以称得上是优中选优。想想真是很值得期待啊。
江逸晨从廖老头儿那里找来两张竹席子,把收获的辣椒铺到上面晾晒。并和他打好招呼,如果赶上下雨,自己又不在的话,帮忙收一下。
廖老头儿很爽快地答应下来,但条件是这辣椒要给他留一些。
自从上回品尝到这东西的滋味儿,他就来了瘾头儿,现在隔三差五的炒个肉丝肉块之类的菜,都要用上半个鲜辣椒切丝做配料。
“唉,现在这肉也越来越贵,工资低,老这么吃腰包受不了啊。”
廖老头儿夹起一箸牛肉,放进嘴里,美滋滋地咀嚼几口,然后又大发感慨。
“呵呵,您老这小ri子过得可真爽,买肉都总挑牛腱子买。其实猪肉、鸡肉就便宜得多啊,再不行,弄点儿豆腐干,配上辣椒一炒,也是香喷喷的,一样好下酒。”江逸晨一边说着,一边拿起粼江啤酒给他的玻璃杯满上。
前后一共给廖老头儿送了三瓶粼江特曲,都让他给喝光了。那毕竟是七八十元一瓶的酒,总这么喝谁也受不了,所以最近改换成啤酒了。
“你小子懂个啥,我这些ri子都试过好几样了,你这辣椒就是炒牛肉最香,再说我老头子也没别的爱好,就喜欢喝两盅,留着钱干啥啊。对了,吃啊,要不然就凉了。”廖老头儿并不以为然,又张罗一声。
江逸晨摇摇头,也拿起筷子招呼。
味道还真是不错,鲜嫩多汁的牛肉丝,被辣椒激发得淋漓尽致。嚼上两下,满口生香。
“哎,由俭入奢易,由奢入俭难,这话一点儿也没错。和这个比起来,学校食堂的菜简直就是,唉,不说了。估计人就是这么慢慢走向腐化堕落的。”他也学着廖老头儿一样,发表就餐感言。
“你个臭小子,胡说八道,什么俭啊奢啊腐化的。得了便宜还卖乖。”廖老头儿瞪了他一眼,又端起啤酒杯灌上一口,真是清爽畅意无比。
大黄
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