“林老板,我走了啊,明天见!”
“明天见!”
直到小虎走了,任务依然没有完成,看来系统的考验没有那么简单。
这顿饭吃的小虎是心满意足,虽然菜品比较简单,但鲜美的高汤化腐朽为神奇,让他有种“哪怕只为这碗麻辣烫,也值得打工2小时”的感想。临走前情不自禁的希望时间能过的快些,这样马上又能再次吃到美味的麻辣烫了。
等到晚上收摊,林小建习惯性查阅了一遍微信和支付宝的收款记录,满意的点了点头。周六是一星期中生意最好的,大概能卖1000左右,周五和周日次之,800左右,平时就500左右。只要周末没有荒废,这个礼拜的营业额就不会太差。
星期日这天,他提前出摊,搬出了自己的秘密武器——砂锅。这两天他上网查了下,发现有几家区域性的知名麻辣烫,就是采用的砂锅,香味更加浓郁,深受顾客好评。中午自己试烫了下,味道比正常烫煮更胜两成,可以说是质的飞跃了。
“咦,小建今天换新产品了呀?”
边上无所事事的老刘见林小建早早来到,把六眼煤气灶支开,一个个砂锅摆到上面,全部擦了一遍。他好奇的问道。
“是啊,砂锅的味道更香,也许生意会更好。”
林小建憨厚的笑道。
“难为你了,已经这么美味,还这么用功,给不给别的摊主活路啊!”
老刘边点头,边啧啧称赞,忽然说道:“给我来一碗砂锅麻辣烫试试,我还没吃过你的手艺呢!”
当了两个月的邻居,老刘是看着林小建从无到有,一步步走到现在的,但从未品尝过他的麻辣烫的滋味。今天见到这一排黑漆漆的砂锅,似乎能从通气孔中闻到馥郁的香味,肚子突然剧烈的饿了起来,咕咕蠕动着,决定点上一碗尝个鲜。
他卖的是炒货,和林小建的目标用户不是同一类,但似乎有层无形的网阻隔着,夜市上的各位老板很少互相串门。大家地理距离离的很近,心理距离离的很远。
“好啊!”
趁这会儿没人,林小建乐得有人试吃下,给他提提意见。
老刘随便挑了几样蔬菜和主食,林小建死活不收钱,还多加了一份花蛤和鱼丸在里面,为本就鲜美的麻辣烫增添了几分海洋的味道。
砂锅隔热效果比较强,烹饪时间和放在烫锅里不太一样。为了提升效率,林小建前面一两分钟盖上盖子烧,等到差不多快熟了再打开盖子,通过肉眼观察有无熟透。
他专门为砂锅买了一堆垫子和几个厚手套,煮熟后两只手各拿着一片厚手套,包住砂锅两边的耳朵,端上桌,把事先放在桌上的垫子挪到顾客前面,把砂锅放在垫上,省得底部高温把桌子烫坏,留下一圈圈黑印。
“香,别人都说你的麻辣烫香,我是受害最深的
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