因为对肉丸有了这样的解读,迪恩很是认真的转身出门找导演去了。
迪恩是直接向导演要了袁州做瑞典肉丸的录像,虽然还是没有看清楚特殊的蔓越莓酱是如何处理的,但就光是袁州对猪肉和牛肉的处理,就让迪恩佩服不已。
从刚才迪恩对袁州的称呼都能看出来,迪恩是服了,甚至于觉得,楚枭一身的对手应该是他,因为袁州的厨艺实在是太高了。
明星们完成了第一个任务,袁州中午的营业时间也结束了,出血的老鼠除了瑞典肉丸还点了其他的,吃撑了,幸好同事扶着,两人慢慢离开。
排队的人群也没有了,虽说桃溪路还是挺热闹的,但人是少了很多。
导演组开始发布第二个任务,迪恩则第一时间找到了袁州。
“袁大厨,对于之前对您的轻视,我在此郑重道歉。”迪恩第一句话就是道歉。
袁州:“??”
也不管袁州理没有理解,迪恩先是证实自己的猜想,将自己猜想的关于瑞典肉丸那一层蔓越莓酱的做法说了出来。
袁州听完也颇为诧异,能够一次就看出瑞典肉丸原理的,这迪恩是第二人。
得到肯定,迪恩激动得紧紧握拳,道:“袁大厨能否告诉我,这样改良瑞典肉丸的灵感是来自于什么。”
“冰糖葫芦。”袁州倒也没有藏着掖着,直接说道。
“糖葫芦?那是什么?华夏的食材?”迪恩仔细的想了一下,然后问道。
“你一个外国人,没有吃过冰糖葫芦,不知道糯米纸很正常。”袁州回了一句,就练雕工了。
而迪恩却把袁州这句话记住了心里,然后叫助理找来了糯米纸的资料,糯米纸早在宋朝就有了,是用淀粉与明胶高温挤压烘干而成。
糯米纸,再结合包裹肉丸的蔓越莓酱,迪恩懂了,从生活中随处可见的东西,改良出困扰了厨界许多大厨的难点,这就是大师水准。
“华夏的美食底蕴太深厚了,一个糯米纸就能看出美食智慧。”迪恩忍不住感叹。
另一边,导演组发布的第二个任务是让明星们在嘉宾的帮助下,跟袁州学一个小手艺。
“你们导演组和袁大厨商量好了?”接到任务的黎禾第一时间问。
导演很自然的摇头:“当然没有。”
黎禾闻言脱口而出:“那你觉得袁大厨会教我们?”
导演耸了耸肩,露出一副那我就不知道的表情,气得黎禾肝疼。
节目组原本的意思是,希望在嘉宾迪恩的帮助下完成这个任务,毕竟节目组不傻,如果没有迪恩也不指望三个明星能真的在节目里面学会什么。
但接到任务的黎禾和白郭、蒋玫思一阵讨论,
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