讲真,这个绿色锅巴的样子还是很好看的,毕竟这个是米粒自带的绿色,而是其他什么。
而且这个绿色还是由深及浅的,在近乎没有的地方,那些锅巴又是金黄色的,盛在干净的白色盘子里,浸润在清水里,让人看起来就很有食欲。
“咔嚓。”李文通拿起筷子,夹下一块锅巴。
锅巴碎裂的时候发出轻微的声音。
“就是这个感觉。”李文通眼里露出期待。
是的,以前吃的碧玉锅巴就是这样,浸润在水里夹起来还是脆的,现在又多了一样佐证证明这个锅巴很可能就是他找寻许久的锅巴,他当然激动。
一口吃进嘴里,李文通立刻细细品味,想要比较这个味道和自己吃的区别,或者是不是完全一样。
锅巴被浸润在水里,自然就会变软,是以一入口的时候,首先是软软的,一整块的锅巴很容易就分开,成了一小块,并不需要费力咀嚼。
“嗯?”李文通惊疑的哼了一声。
然后才开始咀嚼,是的本来柔软不需要咀嚼的锅巴,突然又有了脆的口感。
“咔嚓咔嚓”锅巴在嘴里发出清脆的声音,那是米粒被嚼碎发出来的,同时伴随咀嚼开来的还有一股独属于八宝米的清香。
“又脆又糯,就是这个味道的锅巴!”李文通吃下一块,感受了好一会才反应过来,就是这个味道。
碧玉锅巴,其中碧玉自然是形容颜色,锅巴就是顾名思义就是锅巴。
这个锅巴吃进嘴里有个很好辨认的特点,那就是先糯后脆,脆脆香香的里层,外层是被汤汁浸润的软糯,吃起来嚼劲十足。
因为被汤汁浸润过,八宝米散发特有的清香。
软糯的外层带着甘甜滋润,而里面脆脆的内心则是清香可口,带着油香。
确认了就是这个味道后,李文通毫不犹豫的一口气吃完了碗里的锅巴,速度飞快。
“想不到居然没吃饱?”李文通略带笑意的自嘲。
要知道李文通年纪不小了,年近五十,因为工作繁忙,以前应酬太多,伤了胃,现在吃的很少,每顿吃个小半碗而已,这还是第一次吃个锅巴都连汤带料的全部吃完了。
“你好,请再给我来一份这个碧玉锅巴。”李文通捏着菜单,还是没忍住再来一份。
“不好意思,本店规矩是一人一顿只能吃一次。”周佳上前,带着歉意的微笑道。
“这样?那就来点别的,清淡的,有什么推荐?”李文通觉得这锅巴这么好吃,吃的别的也是能接受的。
至于规矩?这就太正常了,每个地方都有每个地方的规矩。
“清淡的素菜有金陵草,这个素菜油盐都很少,面食类的有清汤面和清汤面套餐,然后还有白饭,您需要什么?”周佳流利快速的给出了推荐。
“就一份金陵草
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