被乌海念叨没用的西式餐厅,这会正忙着备战呢,现在可是才中午而已。
至于袁州则认真的准备着食物。
瑞典肉丸的做法其实算不上复杂,但需要准备的材料还是挺多的。
而袁州对于餐点的要求也是越发高了,是以才会练习这么久才开始正式售卖。
当然袁州发誓,他绝不是故意和那家店同一个时间的,恩,毕竟可是他先给自己选择的时间。
至于正好是国庆第一天这种事情,那就是天意了。
自己作死,怪谁?
要知道袁州可是个正直善良的好少年,好厨师。
瑞典肉丸这道菜在瑞典和周围的小国家都很有影响力,包括挪威、丹麦、芬兰都是很受欢迎的菜式。
而且在整个北欧的大小饭店、快餐店、超市、公司或学校食堂都随处可见肉丸的身影。
甚至连TOP10饮食热门榜里,肉丸,都从来没有出现名落孙山的情况。
但是拿到这样的菜单袁州就研究了许久,尝试了每个经典的做法。
顺便一说,这次在袁州脑海里出现的厨师还真像袁州所想的,都是外国人,当然也有华夏人,不过只有一个。
“端走。”袁州做好几份肉丸,然后直接端到桌上,招呼周佳端走。
这次的肉丸提前准备的工作挺多的,是以上菜的速度就更快了。
当然也因为北欧人做饭远不如东方人肯花时间、下力气的。
“我槽,这个肉丸也太美观了。”伍洲最先惊叹的说道。
“这是孔雀?”赵英俊脖子伸的长长的,很是好奇。
确实桌上的瑞典肉丸实在好看。
普通的也就是一个白盘子边上围个边,里面一侧几颗肉丸子,另一侧是做好的土豆泥,再然后就是一叠蓝莓酱蘸碟,更有甚者还有腌黄瓜之类的。
但是袁州的完全不同,他的肉丸子装在一个高台上,中间的部分空出来,用土豆泥做出了孔雀的身子,乍一看肉丸边上插着的玉色薄片就好似孔雀的尾巴。
“这造型叼了啊。”伍洲轻轻转动盘子,仔细的观看。
“不光造型好看,这里面可是有机关的。”乌海在一旁很是显摆的说道。
“机关?对了袁老板不提供蔓越莓果酱吗?”石总突然想起了这个重要配角。
“有的,吃法可以自己摸索。”袁州和常来的食客有时候还是会开些小玩笑的。
当然食客普遍认为,袁州的玩笑都不好笑。
说起来袁州做了这么多次肉丸,倒是自己掌握了一个切洋葱不会流眼泪的小招数,虽然以他极快的刀工来说不是特别需要。
但说起来也很是简单。
首先袁州选择的洋葱都不同,把它洗干净后以平行线方式,从上向下切洋葱,不能切断,再就是把将洋葱旋转一个直角,以同刚才的平行线垂直的角
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