这时候吃完熏鱼银丝面的乌海稍稍满足,拿起筷子朝着期待已久,热气腾腾的东坡肘子而去。
东坡肘子讲究的就是肉厚,连皮带肉味道入骨,古时还称之为神仙肉。
作为文化的人的乌海这点还是知道的。
“这就尝尝神仙肉的滋味。”乌海轻轻夹起一块肉,就直接往嘴里送。
这肘子看起来软烂无比,夹过后才发现,这根本是软烂而不散,夹起一块就是一块,皮肉不分离,拿到近前一看,靠近皮的地方还有一层走油肥肉。
“嗦”乌海轻轻的一嘬,那层肥肉直接入口即化、味美无比,一点也不油腻,反而清爽宜人,带着猪肉特有的芳香的味道。
“好吃。”乌海满足的摸了一下小胡子,这才全部塞进嘴里。
唇齿轻合之间,先是接触到了包裹瘦肉的皮,一种胶质丰富,口感醇香感觉,吃起来则是又滑又韧,带着一些似有若无的咬劲,轮到中间的瘦肉之时,它还带着弹性,干干的完全不沾油的感觉,却又完全不柴,入口即化的融化在嘴里。
“吧唧吧唧。”乌海压根顾不上一旁的白饭。
至于两斤这么重的肘子,怕吃不完?乌海告诉你,再来两斤都怕不够,完全是猪蹄太小了。
至于凌宏那还用说,就差抱起来啃。
“咦?居然能吃,太好了。”吃到中间以为是骨头的乌海,本来就准备绕过,一会直接啃一啃光骨头的,却发现中间是琥珀色的好似软软的果冻,直接被夹起来了。
能吃是最好的,乌海也顾不上好奇,直接塞进嘴里,瞬间一股清爽的口感,带着更加鲜美的味道,完全不同于猪肉的同时,又两者兼容,美味无比。
而一旁的凌宏也同样吃到了这个不是骨头的骨头,“居然不是骨头,真是有创意。”一边吃还不忘一边感慨。
“看到没,袁老板的肘子没用骨头。”边上的食客可是时刻注意点了新菜的凌宏的乌海。
这价格吃不起,看看还是没问题的。
“确实,颜色像是琥珀,但是好漂亮,看起来也是软软滑滑的。”女孩子的观察总是细心一些。
“吃了就知道。”一个自信而又张扬的声音突然说道。
转头看去,原来是轮到了那个本来就引人注意的男人,听到讨论直接接话。
“开玩笑这个价格怎么可能舍得。”有些食客在心里默默回答。
价目表上标的清清楚楚,东坡肘子:2080/份
这价格可是比茶叶蛋贵了,这下茶叶蛋终于可以摘下最贵这个头衔,功成身退。
然而这个嚣张的头发根根竖起的男人,还真是有钱的,直接点餐“东坡肘子、白饭、灯影牛肉、缠丝兔、金陵草再来一个凤尾虾。”
“先生,我们这里有的规矩是不能浪费,您看?”周佳看到这么的餐点,温馨的提醒道。
“我知道,会黑名单,
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