肉丝和辣椒丝其实间隔得十分有规矩,距离也近,似乎并不是一起铲到盘子里而是一根根摆上去的一样,十分有规律。
一不注意夹到辣椒丝什么的就不足为奇了。
辣椒一入口,孙吉就分辨出这是湘省当地十分有名的香辣椒,外皮硬硬的,但是里面软软的,一硬一软之间仿佛辣椒的辣味再也掩藏不住,直接释放出来,在口腔里横冲直撞,彰显自己的存在感。
到了后面又有一股子肉的香味综合了本来张扬霸道的辣味,使得其更加圆融起来,香香辣辣的,既过瘾又好吃。
孙吉几乎不认识这盘似乎每天都会吃的菜了,感觉从来没有吃过这么美妙的味道。
“辣椒炒肉这么简单的菜,居然能做得这么好吃,这肯定是辣椒炒肉最正宗的味道?”孙吉莫名浮现这样的想法。
他就是觉得闻名湘省的家常菜辣椒炒肉就应该是这个味道才对。
吃过辣椒以后,孙吉也不拘泥于只吃肉不吃辣椒的想法了,筷子一顿夹,那真的是夹到什么吃什么,有的时候只是辣椒,有的时候只是肉丝,有的时候是两者混合,各有各的味道,但是都是同样的好吃。
等到菜盘子里光洁如新再也看不出有一点汤汁的痕迹的时候,孙吉才意识到一盘菜已经吃完了。
“什么都好,就是这个份量实在是太少了,感觉没吃几筷子就吃完了。”孙吉照例发出了无数来厨神小店吃饭的人的终极感慨。
“要不要跟袁老板提提这个意见,餐厅应该可以提意见吧?”孙吉心里想着是不是将自己的想法反馈给老板,希望得到重视。
当然份量也不用太多,要是一道菜就可以吃到饱应该就差不多了?!
没有给孙吉太多的时间考虑这个问题,第二道菜就上来了,作为一道名不副实的菜肴黄鸭叫,其实内行人都知道它就应该叫这个名字。
因为黄鸭叫并不是跟鸭子有关而是跟黄鸭叫这种鱼有关,土名黄鸭叫,学名黄颡鱼,外省一听这个名字都以为是鸡肉干锅、爆炒之类的,其实不然,端上来,白褐油亮的菜肴,让人觉得实在是不符合其靓丽的名字。
实际上这道菜十分香。
都是桂子十里飘香,其实黄鸭叫才是从嘴里将香味飘到了胃里,那是真的香,融合了炸过,炖过的香味,十分复合,反正孙吉是说不出来这股浓香的具体真面目的。
弄不清楚并不妨碍他分辨哪种香味更香一些,有辣椒炒肉垫底,孙吉知道接下来的每一道菜肯定都跟他平常吃的不是一个水平的。
“咕咚”
干吞了一口口水以后,孙吉动作快速地拿起筷子夹了一条鱼出来头朝着他的嘴巴‘啊呜’一口就咬下去了,清脆的咔擦声响过,鱼就不见了它的脑袋。
“咔擦,咔擦”
牙齿相互作用咀嚼着没有多少肉的鱼头,又
请收藏:https://m.bglu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)