汪理事对于跟历史人物相关的菜肴十分感兴趣,作为十三朝的古都,这样的菜也是多不胜数的,在历史上冠着菜名,或者是在菜名上冠历史有很多。
相比苗中华所点的都是技巧性大的东西,汪理事主要是菜肴的历史,张口就来了几个他很喜欢的:“一个三皮丝,一个贵妃鸡翅,一个细沙炒八宝,一个枸杞炖银耳,一个凤吞翅,再来一个商芝肉就好。”
别看汪理事个头瘦小,但是真的能吃,看他点的菜就知道了比起别人一般就是饭菜一起四个,他光是菜肉都是六个,完了还来了一份白米饭,可见食量了。
“我听说袁主厨这里吃不完是会上黑名单的,老汪你可别出纰漏了哟。”苗中华一脸严肃道。
实际上是看不惯他吃这么多都不胖,但是自己吃多少都胖,简直不能比,一对比,就是惨烈的结果。
人跟人的差距,真的比人跟猪的差距都大啊,至少猪也和人一样,吃了就胖。
仔细想来也不对,因为猪的体脂率有的可以低到百分之十以下,绝大多数人都比不上。
“放心,我点的肯定可以吃完。”汪理事今天心情好,笑盈盈的回答。
羡慕嫉妒恨的苗中华还是知道这里是哪里的,因此说了这么一句以后就没再开口。
霍廷摇了摇头,身材就是天赋啊,直接开口点菜:“鸡米海参、温拌腰丝、酿金钱发菜、莲蓬鸡就这些好了。”
霍廷点的菜跟他的人一样敦厚稳重,是属于关中经典菜色,而关中菜又是秦菜的代表之作,也是他的心头好。
他喜欢的书法都是方方正正的正楷,因此菜也是喜欢醇厚味浓的。
当然秦菜当中最最有名也是流传很广的一道菜当属金边白菜了,这道菜技艺要求很高,非花打四门的技艺不能做出最为正宗的效果。
而闫喜亮是这一代花打四门的嫡传人,所以这些功夫菜,大多都留给了闫喜亮点。
而闫喜亮也不客气直接道:“一个金边白菜,一个奶汤锅子鱼,一个水磨丝,一个红袍莲子就这些吧。”
闫喜亮速度是最快的,显然一开始就已经想好要点哪些菜了,轮到他以后,直接报出来一点也不浪费时间。
“请诸位稍等。”苏若燕有礼貌道。
然后将菜单递到了厨房的固定位置以后就去后面点餐了,不过她心里也有了猜想,光看年纪和点的菜,苏若燕觉得这些多半都是秦菜的厨师,因为普通的食客这么点菜的话肯定是照着菜单来的。
大多数人就算是喜欢吃一个菜系,除了平常的一些家常菜,也不可能张口就来一些大菜的名字,隔行如隔山。
来小店吃饭的厨师多了去了,不管是多有名的,反正到了小店也就只有一个身份食客而已,经过袁州的熏陶以后,苏若燕已经是十分淡定了。
这边点着菜,那边袁
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