说起来,就目前袁州的厨艺,再加上系统的奖励,压根就可以不练习直接上菜单,可他依旧没有这样做。
所以记名弟子每次拿到袁州笔记时,就会发现,有时一本笔记里只有一道菜的各种试验,详细到盐,糖的比例,葱姜蒜的数量都有好几种方案,简直到了吹毛求疵的地步。
比如说红烧肉,袁州琢磨了很久,笔记都可以写一本书了《如何精煮红烧肉》。
因为煨鱿鱼丝需要经过两次煨制才能吃,而且需要用到砂锅,当然这砂锅跟煲仔饭特制砂锅不同。
一步步来,先将第一次的鸡腿,肉丝等垫底菜煨制一个小时以后,开始处理鱿鱼丝,然后再进行煨制,需要用到的鸡清汤只是普通的就可以,不需要跟明四喜一样特意吊汤,那就简单多了。
另一边,魏薇要求左左今晚去她家睡,魏先生出差好久了。
魏薇心里开心,除了吃到好吃的,还有是刚才左左的反应,虽说左左最终还是没有讲出来,但也没有拒绝她这个提议,是尝试后失败的。
这代表,小店氛围是让左左很舒服的,下次说不定就能成了,而且就算下次不能成,下下次也可以。
关于这点魏薇没说,因为她怕左左知道后,吃东西也有压力。
回到厨神小店中,殷雅下班后到店,这都已经吃上了。
“咔擦”
鱿鱼丝脆爽的口感加上鲜香的滋味,使得煨鱿鱼丝这道菜十分好吃,鲜而不腻,反正殷雅吃了第一口就一反之前对宵夜小小抵触的复杂心态,一心想要多吃一点。
“这道菜鱿鱼筋韧,香味醇厚,很好吃,木头这个是什么菜系的菜?”殷雅吃到最后都有点意犹未尽了。
要不是克制住了还想吃的冲动,说不得会说出再来一碗的冲动。
本来加班到现在来小店是想要跟袁州说说话的,但是一来就有这么美味的宵夜,实在是遭不住。
而且感觉好像没有吃过这个口味的菜,殷雅想着难道是新菜?
“是秦菜里的菜,过段时间要上新了,就是秦菜。”袁州道。
“果然是新菜,木头你平常也要注意休息,不要太累。”殷雅觉得才回国没多久,就要上第二个新菜了,袁州肯定没怎么休息。
“放心吧,我知道。”袁州点头道。
“说起来晓晨就是陕省的人,她这次肯定会很高兴的,到时候我告诉她一声,看看她来不来。”殷雅一瞬间想到了好朋友。
晓晨吃过袁州做的美食,但是她确实不经常来吃,属于钱包不丰满,只能努力工作的典型。
加上晓晨一直都在存钱,来的几率很小,很多时候都是袁州请殷雅的朋友来吃饭她才会来,不然一般就是两三个月才来小店打一次牙祭。
说着秦菜的事情,吃着宵夜,袁州和殷雅两个人在明亮的月光下,喁喁私语,气氛正好。
时间很快
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