本来袁州刚想说,选拔的事急不来,慢慢办就行,但杜云东他们立刻就表了态,也不好多说什么。
摆事实讲道理袁州这边一松口肯定是马上得办起来的,这可是湘菜的头等大事,不急才怪。
来前孟广平三人组知道以袁州的为人以及处事风格,想来这事没多大问题,但没有落到实处,也不可能完全放心。
现在终于可以把心放回肚子里了。
接下来的时间,得知袁州并没有什么事情以后,几个人就着袅袅的茶香开始了湘菜交流。
刚开始时,小于还能听得津津有味,虽有听没有懂,但不妨碍他听热闹,可随着时间的推移,四人的交流已不局限于菜品,反而是改良的事。
“我和很多厨艺前辈聊过,其实所有厨艺上的变化,都是食客需求的变化,比如黔省缺盐,黔菜酸味当盐,而现今不缺后,黔菜就开始往多元发展,酸为辅。”袁州总结。
甭说小于了,到后来连孟广平三人组都只有听的份,因为袁州并不是光说一道湘菜,而是更深入的说起湘省的历史,然后以及现在改良的一些问题。
小于就只剩下‘我是谁,我在哪里,我在干什么’的三连问了。
几个人一说起来就没有完了,话题永远不缺,这个聊完了聊下一个,气氛十分热烈。
时间不知不觉就过去了,直到二楼小酒馆的声音逐渐变大,有人走下来的时候,几个人才算是回了神了。
孟广平几个这才意犹未尽的住了嘴,眼睛亮晶晶的,根本没有已经说了好几个小时的疲惫感,反而觉得时间过得太快了。
“不好意思,今天耽误袁主厨这么长时间,今天能够跟袁主厨交流我收获不小,谢谢。”孟广平诚挚道谢。
不光是他就是杜云东和丁洋都收获相当大,尤其是到了如今他们还坚持在灶台前忙碌,可见对于厨艺的喜爱了,因此更是受益匪浅。
“孟会长客气了,我也收获很多,以后有机会我们可以再一起交流,互相进步。”袁州道。
“哈哈哈一定,一定。”
孟广平三人见时间不早不好多留,只能告辞离开,第一次生出了自己怎么不是蓉城人的感慨,这样就可以长久住在蓉城了。
“本来还想……”丁洋欲言又止。
杜云东也点头:“我也想。”
孟广平打断两人的话:“别想了,袁亚峰,不是夸张的称呼。”
三人打哑谜,其实具体来说,三人都不约而同地点了自己的拿手菜,大概是想湘菜整体厨艺就不比了,甘拜下风,但拿手菜应该还有一拼之力,所以……
惨烈的情况也就不用过多回忆了,但是他们能够走到今天也是有实力的,因此确实从袁州的菜里得了一些启发,这倒是真的。
回到厨神小店,送走孟广平几个人以及酒客以后,袁州照例站在窗边目送毛野坐上最
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