辣味混合着鲜味一直往鼻孔里钻,杜云东等不及再细细观察,直接拿起筷子拨开表面一层厚厚的辣椒,露出里面已经被微微染上红色的鱼肉。
夹起一块腮帮子那边的肉,鱼皮黑色带着红色,鱼肉洁白如玉,微微冒着热气,不光是香,而且特别好看。
直接塞进嘴里,先是一股极辣的味道在舌尖化开,不过没有过多停留立马被鲜甜的滋味取代,刚刚经过辣味洗礼的舌头,迎来清润的鲜甜,辣意凸显了这种鲜甜,将鱼肉的鲜美滋味带到了极致。
“鱼肉和辣椒结合太符合我心意了,不管是多一分还是少一分,都会有喧宾夺主的嫌疑,现在相辅相成,既辣又鲜,味道好极了。”杜云东吃完第一口立刻就去夹第二口,筷子根本停不住。
孟广平和丁洋就看着杜云东一口接着一口的,十分投入,两个人对视一眼,直接悄悄拿起筷子,趁着不注意,就夹了一块鱼肉放进嘴里。
两个人表情一致,眼睛一亮,确实相当美味,然后不由自主地再伸出了筷子,速度也加快了。
最旁边的小于也是看得那叫一个眼红,但是没有胆子去抢领导的菜,只能在那里干咽口水。
鳙鱼鱼头再大也禁不住三个人这么吃,没一会就只剩下一副空的鱼骨头摆在那里,几个人丧心病狂的,最后的那些辣椒都被蘸着肉吃掉了,辣的直喝水也舍不得停下。
“怎么这么少?”杜云东看到啥都没剩的盘子有些傻眼了。
他刚才吃的太投入了,那是真的没发现孟广平两个人吃了他的鱼,也是位置好,杜云东坐中间,孟广平和丁洋分别坐他两边,伸伸筷子的事情,隐蔽一点确实很难发现。
“确实份量不多。”丁洋跟了一句,心态稳如老狗。
就在几个人心里遗憾的时候,孟广平的菜上来了,先来的是永州血鸭。
这也是一道湘菜的家常菜,几乎在永州家家户户都会做的一道菜,说真的这道菜因为是要用鸭血整个炒制的,算起来应该颜值肯定不高的,因为鸭血受热会变色,直接变成褐色,看着有点发黑,黑乎乎的菜哪里来的颜值。
但是苏若燕端上来的血鸭就很出乎人的意料了,除了鸭子颜色跟正常炒制的焦黄不一样,而是深褐色的颜色,其他的跟别的炒鸭子似乎没有什么不同的地方,在红绿辣椒的映衬下反而很好看。
“这鸭血炒制得相当好。”孟广平仔细瞅了瞅才发现鸭血都包裹住了一块块鸭肉,因此才没有那些血块黏糊着,影响美观。
夹起一块放进嘴里,最先感受到的自然是鸭血,本来孟广平以为鸭血已经被炒成这样了多半是干干洒洒的,但是不然,黏在鸭肉表面的鸭血,一咬先是细细微小的颗粒,每一个都带着水润的感觉。
而鸭皮紧致,鸭肉软嫩,加上辣椒的辣味
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