“拜师礼正式开始。”
三点整,引荐人周世杰正式宣布拜师开始,现场来宾也没有在各自交流,目光一齐注视。
周世杰道:“拜灶王爷。”
灶王爷的来历太多了,有说是老童之子,黄帝后裔,也有说是苏吉利,而现在程技师拜的灶王爷,是叫张单,是古时的一个贪官,每天都要寻找美食,弄得民不聊生,后被神仙一巴掌掴到灶台上,化为灶王,只能看见别人吃美食,自己吃不到。
是以川省厨师,拜灶王,不是寻求保护,也不是拜的灶王本尊,其实是在眼馋灶王,吃不到好东西,同时拜,历代让灶王眼馋的先辈。
川省画风如此突变,或许和川省民风有关,程技师口中念:“心贪无食,手错眼干……”,拜了两拜。
周世杰是时候的喊道:“再拜。”
再拜就不是拜灶王了,而是一步步走到袁州跟前,袁州是坐着的。
“徒弟程召妹,请收下弟子这一拜。”程技师一丝不苟的磕头跪拜,结结实实的三叩首。
嗯……难怪一直叫程主厨为程技师,程召妹,的确有点难以启齿。
袁州起身扶起程技师,这就代表,的确收下了这一拜。
古有“投师如投胎”之说,是以这一拜代表的是,把自己完全交给师傅管教。
“礼成,投拜师贴。”周世杰从程技师手中,结果拜师贴。
“师道大矣哉……”
周世杰完整的将拜师贴念了一遍,这件事情本来应当程技师父母来做,只不过程技师父母,二老都上年纪了,不好叨扰,所以由周世杰这个会长代念。
“好久没看见,这种拜师礼了。”张焱感叹。
“是很久了,现在拜师,稍微正式一点的,就是敬个茶,发个红包。”梅主厨也感叹了一句。
“现在这个社会,越来越不懂尊师重道了,把老祖宗留下来的东西,都丢完了。”某个厨师,插了一句话。
“两方面的,现在的师傅也不像个师傅的样子,如果师傅都没有师傅的样子,那就不能要求,徒弟要有徒弟样。”梅主厨道。
“我比较赞同双方面这个观点,而且我也觉得,老祖宗留下的是精神和信仰,太表面化的东西,没必要执着。”张焱道:“发个红包,敬个茶,其实就很好了。”
“我坚持认为,祖师爷订下的规矩,就应该遵守。”那厨师坚持自己的看法。
张焱道:“不过,能再见到这样传统的拜师礼,也得挺怀恋的。”
这话制止了,梅主厨和另外一人厨师,两种观点的争执。
遵从祖宗的规矩,和其实观点本身没什么问题
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