午餐是纳迪亚按照林义龙的要求准备的,选择的是三明治的变体——汉堡——配菜是薯条。
每一个人面前有四种不同肉质夹层汉堡拼成的,上面分别写着“鱼肉”“猪肉”“牛肉”“虾肉”四种不同标记的竹签。
“这是牛肉么?”塞莉问道,她一上午都在按照薇拉的指示对一头牛实施麻醉术,然后当了主刀术者娜塔莎的助手对手术进行了观摩,午餐对牛肉有些反胃。
“你吃吃就知道了。”林义龙给自己倒了一杯零度可乐,笑着说道。
“是真的。”塞莉小心地尝了一口,是牛肉的口感和味道。
“你确定么?”
“确定!”
“我也确定!”素妍举起了手。
“其他人呢?”
“是牛肉,没问题。”
“确认是牛肉了,而且是非常好的牛肉!”艾米发表了她的看法,“有点像之前在哈罗德吃到的那种霜降牛肉。”
“附议。”凯蒂也得出了同样的结论。
“请吃下一片。”林义龙在每一个家人旁边都发了一张表,让她们不受“从众思维”的限制,回答她们最实际的感受。
以试吃为主题的午餐持续了三十分钟,然而就算是分着回答,所有人的答案也近乎相同。
“很遗憾地告诉你们。”林义龙吃着自己面前的那份培根牛肉汉堡,“你们全部都答错了。”
“什么意思?”
“因为上桌的肉,没有一片是真的肉类。”林义龙答道,“你们知道人造肉吧!”
“知道!”
“现在人造肉有两种不同的模式,一种是植物蛋白模拟,一种是骨骼肌干细胞培植。”林义龙解释道,“这就是后者技术路线的制成品,通过合成的细胞营养液利用克隆技术进行的人造牛肉。”
“这不还是真肉么?”娜塔莎插了句嘴,“只不过不是天然的罢了。”
“你能把一片牛骨骼肌成为牛肉么?”l林义龙笑道,“我们定义牛肉是’从牛身上取下来的肉’!这不是从牛身上取下来的,所以不算牛肉。”
“只不过不是天然的而已,爸爸在耍赖。”薇拉支持自己女儿。
“行啦,虽然最后肯定按照逻辑是我赢,不过就是这个意思。”林义龙说道,“你们尝出来有什么区别了么?”
“倒是没有。”
“这就得啦!”林义龙说道,“因为这种东西成本并不算特别低,但如果发生危机时应对总是没问题的——直接在生物工厂利用储备的化工材料直接合成,比用同样种类的饲料养动物要好得多。因为培植的难度是相同的,如果能做成金标肉肉排还是可以盈利的。”
“然而真正能消费得起的人并不会吃人造的金标肉肉排;剩下的人该买不起的还是买不起。”凯蒂点出了这项技术商用的最大问题。
“也就是说,不到牛肉产能危机时,没什么商用前景?”纳迪亚
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