“十几个鸡多少钱?”
“七百文。”
周易从柜台下面,随手摸了块碎银子。
“余钱全部做成炸鸡,记得买些味道不同的香料,蒜蓉胡椒味道都做一份。”
“先生放心吧,老周我可是在大顺斋学过五年,手艺有保障。”
老周接过银子掂了掂,少说一两三五钱。
一盘炸鸡端上来,还有一壶酒。
喝酒,炸鸡,读书,实属人生一大快意。
酥脆面粉,香爽鸡肉,香气四溢,让客栈里的食客食指大动。
谁也逃不过炸鸡的真香定律!
“太香了!”
“掌柜的,吃的什么?”
“似乎是炸货,菜单上没有吧”
“老周,快去做,要不以后不来了。”
“俺也一样!”
食客们起哄,老周面带为难之色。
周先生看在他老周五百年前一家,才传授炸鸡的做法,这是活命的手艺,传男不传女。
现在周先生还没吃够,哪能去照顾其他人。
一面是待你不薄的东家,一面是传授技艺的恩人。
周易吃了几块炸鸡,满足了心心念念,挥挥手说:“去给他们做吧,我吃的不是炸鸡。”
炸鸡很香,味道也远远比不过梨花白,观醉春归。
周易忽然有些明白,张诚喝的不是茶,是寂寞,是怀念。
不久之后,第二锅炸鸡出炉,一大盆鸡腿鸡翅端上来,香味飘到客栈外面去了。
老周先挑了品相好的,不同口味的鸡腿,先端给周易品尝。
周易尝了尝,味道比刚刚好了许多:“做的不错,看来在大顺斋切墩也学了不少东西。”
“那是……呵呵,看多了也学了点。”
老周逢人就吹自己师从大顺斋,在客栈吃饭都只是普通人,听得一愣一愣的,没办法识别真假。
周易笑道:“我告诉你的裹粉配方,别告诉别人。”
大乾没有有专利法,炸鸡的做法,派厨师来吃几次就研究透了。
老周连连点头:“那是,我现在睡觉都睁半只眼,就是婆娘也不能听我梦话!”
“你是个单身狗,没有婆娘。”
周易强调道。
老周不明白单身狗是什么狗,三十来岁了没有婆娘,在现在称得上不孝了。
“老周,这炸鸡太香了,多少钱一只?”
“你有婆娘吗?”
“有啊。”
“二钱一只,爱吃不吃!”
……
周易还是小觑了古代人的学习能力,也低估了炸鸡的魅力。
短短三天时间,同福客栈就来了一拨又一拨的专业食客,吃炸鸡吃到吐。
其中有想不吃而获的,想办法绕到后厨,要直接看炸鸡做法。
老周受周易点拨,每次都是提前拌好裹粉,任你偷看也难以分辨其中奥秘。
这点小手段并不能拦住京都大厨,他们知道炸鸡的基本原理,很快就能推衍出十几种不同口味,其中一些在色香味上能超过老周炸鸡。
老周无须和他们竞争,只要保证自己的
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