说起来,这也是美丽第一次做豆腐,第二天一大早她顾不上穿衣裳就披着厚棉袄去厨房看她做的豆腐了。
石头很重,压出来的豆腐也很好,美丽用小刀切了一点儿尝了尝,比想象中好很多。
虽然不如卤水点出来的豆腐香,但至少没有酸味儿,这已经让她很惊喜了。
用小刀把做好的豆腐切成块儿,美丽给自己家留了两块儿,准备给周迟送一块儿,给玉荷家送一块儿,再给洪大婶家送一块儿,剩下的就全都码进笸箩里放到了房顶上冻起来了。
冻豆腐比鲜豆腐保存时间更长一些,放进大锅菜里也更耐煮,味道也更好。
只是笸箩里的豆腐不太多,美丽还得再多做一些才行,这样成亲那几天做喜宴的时候才能有足够的冻豆腐吃。
至于现在做好的这些,美丽准备明天去城里的时候带去天香楼,粉条和冻豆腐都是新鲜物事,得让天香楼的厨子试试怎么做,省得做喜宴的时候再抓瞎。
给大家送豆腐的时候,还闹了一场笑话。
特别是洪大婶,以前哪里见过豆腐这东西?只觉得软软的凉凉的,一捏就碎了,吓得洪大婶赶紧还给美丽了:“不行不行,这稀罕物事肯定贵的要命。美丽你还是带回去吧,婶子吃不了这么贵的东西。”
不仅是贵,更是因为她不会做。虽然闻着有股豆香气,只是这么软的东西做起菜来肯定很难。
“婶儿,这豆腐不贵的,我就是自己做出来让你尝尝鲜的。”美丽把豆腐放到她自己家的盘子里,说了说做法,“做起来也简单,你要是想炒着吃就跟白菜葱花炒着吃。要是觉得麻烦就把它捏碎了,放点儿葱花酱油盐,凉拌着吃。小葱拌豆腐,也挺下饭的。”
美丽都把豆腐放到自己盘子里了,洪大婶也不好再说让她拿走的话,只是让她炒这么软和的东西还真是难为她了,最后只满口说着要凉拌着试试。
想到了什么,洪大婶有些神秘地凑近了美丽:“丫头,你跟婶子说实话,这个豆腐是不是也是成亲的时候也要用的?你这个东西真是自己做的?婶子跟你说啊,像这样的好东西可不能随便给咱们村里人吃,你可不知道,好些人都眼红呢!你越是给他们好东西吃,他们就越是说你的不好!”
果然是在大柳树村住了这么多年的人了,洪大婶对村民们已经了解得很透彻了。
美丽笑笑:“婶儿,你就放心吧!毕竟都是一个村子里住着的,他们是啥样我也清楚,只要不是太过分的,我也不会跟他们计较。”
说起来,从一开始到现在,虽然很多人都看不上美丽,但真正对美丽不利的也就只有梁二父子俩。毕竟他们是真的想要美丽的命,美丽不能对他们手软。
至于其他人,罗翠花虽然嘴贱,但有她男人约束着,她也没单子干
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