第20章清音姐姐,爸比的卤牛肉可好吃了!
叶辰也尝了一口,味道确实不错。
这是条海鲈鱼,长期在海洋环境生活,本身就自带鲜味,经过长时间的蒸煮,啤酒和各种调料的共同作用,将它自身的鲜味进一步激发出来。
食盐和胡椒的使用,不但没有掩盖它的鲜味,反而和本味互相作用,融合在一起,最后加入的玉米饼,除了吸收鱼汤的香味之外,也给鲈鱼赋予了淡淡的玉米香味。
一口鱼汤喝进去,暖流从胃部流向全身血液,整个身体都是暖暖的。
就算没有系统,自己这厨艺拿去摆摊,那也是绰绰有余啊!
叶小楠喝得额头冒汗,手上却是不停,一勺接一勺的喝着。
叶辰把玉米饼掰开,递给小家伙一半。
“宝贝,这个饼蘸着鱼汤吃。”
玉米饼饱蘸着鱼汤,小小地咬上一口,鲜味瞬间就充盈了整个口腔,二者都为对方增色不少。
吃完饭,卤牛肉也好了。
打开高压锅,浓郁的香味飘散出来,直冲天灵盖!
香!
实在是太香了!
相比于蛋炒饭的香味,只能说有过之而无不及!
对肉的渴望,是人类的天性,刻在人类的DNA中。
而卤牛肉,从古至今都是人们桌上的美味佳肴!
感受着牛肉的香味,叶辰已经忍不住要来一块了!
捞出牛肉,要等待放凉才能切成小片。
等待的过程中,父女俩都是一个表情,直直地盯着卤牛肉,口水都快要流出来了。
“爸比,还,还要多久呀?”
“应,应该快了吧?”
“小楠好想次”
“我也想次.”
嫌它凉的太慢了,叶辰搬来个电风扇,开到最大档位,呼呼地对着吹风,又把厨房窗户开到最大,让它和风扇形成对流。
两股风力的作用下,牛肉很快凉透。
叶辰提刀上前,手起刀落把牛肉切成小片。
刚切完一块牛肉,他就递给小楠一片,自己也迫不及待地吃上一片。
卤牛肉进嘴的瞬间,浓郁的卤味绽放在舌尖,仿佛有一整头牛在舌尖跳舞,刺激地味蕾在不停颤抖,还想再吃第二片!
经过高压锅压制的牛肉,在软烂的同时,依旧保留着一定的嚼劲。
“爸比,还要次!”
父女俩又一人吃了好几片,差不多把那一块牛肉全部吃完了,这才停了下来。
两个人的肚子都鼓鼓胀胀的,好像是小皮球一样。
实在不是他们贪吃,是这卤牛肉实在太好吃了!
香料并没有掩盖牛肉的香味,反而是更加刺激了牛肉的本味,两种味道交融在一起,相得益彰!
不能再吃了,这一片牛肉少说一斤,摆摊卖怎么也得六十块钱啊!
谁家摆摊还没开始卖,就被自己吃掉六十块钱?
叶辰不得不承认,这系统的卤味配方,的确比自己钻研的要好吃很多。
等牛肉全部放凉之后,依次
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