第102章带着小家伙们画画!
“叶大厨,你身后也长眼睛的吗?怎么这都能看见?”
“当然,我可是耳听六路,眼观八方。”
秦梦思眼睛转了转,转移了话题:“叶大厨,还有一道菜是什么呀?”
“做个孜然羊肉吧,这帮小家伙,一顿都离不开肉。”
叶辰说着话,手上可是不停。
取出早就解冻的肉,大刀咚咚咚劈砍而下!
把大块的羊肉分开,又切成一个个的小块,方便炒孜然羊肉。
“孜然羊肉?听起来不错。”秦梦思一边点头,一边偷偷拿了个春卷。
叶辰无奈地苦笑一下:“我说园长,你现在吃一个,一会小朋友就得少吃一个,你忍心吗?”
“唔,就吃最后一个!”
秦梦思沾了沾千岛酱,把春卷放进嘴里。
这个正好是豆沙的,甜的她把眼睛都眯起来了。
叶辰真的很好奇,这人是怎么当上幼儿园园长的?
分明就是个贪吃的高中女生吧?
不对,如果单论身高的话,应该是初中或者小学才对!
叶辰不再理她,开始专心炒孜然羊肉。
已经耽误半个小时了,小家伙应该很饿了,不能再浪费时间了。
秦梦思也不捣乱了,乖乖地站在旁边看他做菜。
孜然羊肉选材是很讲究的,必须要肥瘦适中的前腿肉,价格自然是不便宜的。
不过幼儿园的伙食经费很充裕,叶辰又是一向追求完美的人,当然舍得花这点小钱了。
切成大块的羊肉,这样吃起来更爽。
外面卖的孜然羊肉,都是一小片一小条的,看着就没食欲。
叶辰找来个大盆,羊肉丢到里面,加入盐,淀粉,孜然等各种调料,先给它来个全身spa,让羊肉均匀地涂抹上这些调料。
起锅烧肉,准备炸羊肉!
“等等,孜然羊肉还要炸?你当我没吃过是吧?”秦梦思问道。
“这你就不懂了吧?炸过的羊肉更香,我的独家秘籍。你要是觉得不行,要不你来?”
看着身旁还不到自己肩膀的小萝莉,叶辰实在没法把她当成园长来看待。
说话语气也就随意很多。
“算了,看在你春卷做那么好吃的份上,就信你一回。”
秦梦思咽了咽口水,其实她早就吃过叶辰做的饭了,可不光是这一道春卷。
其他菜都做的那么好吃,这道孜然羊肉肯定也不会差。
起锅烧油,全程大火,把羊肉先炸一遍。
表面微微上色就可以捞出来了,不然就炸过头了。
等油温升高再复炸一遍,等到羊肉表面出现一层脆壳就可以了。
然后是最重要的炒制调料,锅里加入大量的孜然,芝麻和一点辣椒面,最后放入羊肉翻炒均匀。
叶辰左手端着锅,右手往里面撒入调料。
因为是给小孩子吃的,没有放很多的辣椒面。
芝麻一放下去,香味就出来了。
“好香!”香的秦梦思
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