“哇,好香好香!恩公今天做的是何等美味?”
虞无涯大声嚷嚷着从外面走进来,看着挤满一厨房的人,陈姜氏也在,顿时神情变得沉稳了许多,给陈姜氏拱手行礼之后这才迫不及待的走到锅边,一伸手就把锅盖揭开,然后看着一锅长壳的田螺,忍不住脸皮抽抽了几下,但是还是耐不住这股浓郁诱惑的香味,咕咚咽下一口口水说:“恩公,能不能吃了?”
“盖上盖上,等汤汁收干就可以吃了!”陈旭黑着脸把锅盖按下去。
“闻着如此异香,想来是熟了!”锅盖合拢的瞬间,虞无涯手疾眼快手在里面一抓,就捏出来一颗田螺,然后也不管烫不烫就丢进嘴里,然后张开牙齿就准备咬下去。
“别咬~”陈旭满头黑线的赶紧出声阻止。
“咔嚓~”虞无涯嘴里发出一声清晰的破碎声,然后嘴巴半张满脸郁闷的看着陈旭含糊不清的说:“恩公为何不早说,我已经咬碎了!”
“吃田螺不能咬碎!”陈旭黑着脸说。
“不咬碎怎么吃?难道要整只咽下去,这难度有些大……不过……嘶~味道的确不错,就是壳太硬……”虞无涯一边吸着口水一边不断点头,明显很满意这香辣田螺的味道,话说完了脖子一哽就准备把田螺咽下去。
“别咽~”陈旭的脸已经黑的快滴出墨汁来了。
虞无涯:……
“噗~”虞无涯张嘴把咬破了的田螺吐在手心,满头雾水的说:“恩公,这田螺不让咬也不让咽,到底该如何吃?”
“去帮我把牙签取来!”陈旭对一个小侍女说。
“是,侯爷!”小侍女赶紧跑出厨房,而说话这功夫又过了两三分钟,陈旭把锅盖再次揭开,发现汤汁差不多已经完全收干,于是吩咐退火,把田螺都盛起来放到一个陶盆里面。
随着田螺出锅,一股带着葱姜蒜芥花椒和酱香卤味的浓郁香味在厨房散开。
“咕咚~~”
厨房内外几乎同时响起一阵吞口水的声音。
虽然这道菜看起来非常恐怖,但耐不住这味道的确勾魂夺魄,即便是一些胆怯的小侍女都忍不住跟着一起吞口水。
“侯爷,您要的牙签!”小侍女去而复返,很快把一个小竹筒递给陈旭,陈旭拧着竹筒盖转了半圈往下轻轻一抖,一根竹牙签便落在手上。
众目睽睽之下,只见陈旭牙签一戳,就挑起一颗田螺放进嘴边使劲儿吸了一口,顿时一股浓郁的酱汁就吸进嘴里。
“嗯,味道不错!”陈旭感受了一下酱汁的味道,感觉虽然没有后世吃过的田螺那样麻辣,但却要鲜美的多,陈旭想了一下,估计原因比较多,比如水质,还有作料的新鲜程度,还有就是田螺都是养了一天的鲜活田螺,后世吃到的估计都不太新鲜。
看着陈旭吸了一口汤汁就陶醉车睁不开眼睛,两个小丫头
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