一身廉价的衣服,显得瘦弱文静,农民兼村医的自我介绍倒也恰如其分。只是与宁妍在电话中的夸张描述有点千差万别,唉!宁妍还是老毛病,喜欢夸夸其谈。
张景坐下后,端起桌上的茶壶,给大家续上水,他以诚恳的语气,微笑着说道,“安小姐,你不仅是宁姐的朋友和闺蜜,也是餐饮经营的专家。我只是一个粗人,不懂餐饮行业,请你不吝赐教。”
“赐教不敢当,餐饮行业看起来简单,实际里面的水还是很深,就不知你想准备怎么做?”安楚楚不动声色地摇晃着茶杯,一副轻描淡写的样子。
“说实话,我只有一个粗浅的想法,具体的规划和方案都没有。”张景点上一支烟,吸了一口,他略微沉吟,接着说道,“先开一家200-500平方米的小龙虾餐饮店,再发展成小龙虾专营连锁店。”
安楚楚默默望着毫无准备、只是空口说白话的他,心里隐隐有些埋怨宁妍。她秀眉紧皱,无奈地说道,“我主要是做大型餐饮管理的职业经理人,对于200-500平方的小餐馆没有什么经验,也提不出什么意见,不好意思!”
“哦!没事,那就不麻烦了。”张景瞅着安楚楚心不在焉样子,心里一阵不满。
他需要的是一个创新型和创业型兼备的人才,是一个吃得苦耐得劳、又接地气的职业经理人。
通过安楚楚地交流,张景认为她不是这类人,或者是她装的不属于这类人。
他皱着眉头略微思索,试探着问道,“宁姐,你觉得苏韵怎么样?能够胜任吗?”
宁妍闻言一愣,她望着张景和安楚楚,发现他们对彼此都不满意。她不禁暗暗自责,埋怨自己没有把话说清楚。
她默默瞅了两个人一眼,面带微笑,殷勤地给大家续上茶水,温和地说道,“张总,你说的是自家店的苏韵吗?她当然没问题。不过,你就那么不信任我吗!”
“好吧!你先给我一个方案。”张景喝了口水,认真地说道,“我的要求是,每家店大概在200-500平方,租和买都行,先按10家店设计。小龙虾和烹饪用料包由我统一提供,请一般的厨师就行。每店需要多少人,店长由谁担任,薪资待遇、奖励分红等。总之,我要把小龙虾餐饮连锁店开到全国各地。”
“小龙虾由咱们自己提供可以理解,烹饪用料包我们自己也能生产吗?”宁妍满脸疑惑,甚为不解地问道。
张景自信地笑道,“我除了是医生之外,烹饪的水平至少也是五星以上。说实话,你们的菜真没我炒得好。小龙虾的烹饪用料包,由我们自己配制。”
“如果是这样的话,我建议,咱们以特许加盟模式来发展和扩张,做100家店也要不了多少时间,还不需要我们投入很大的资金。”宁妍不愧是经验丰富的职业经理人,对于张景的意图,她很快就有了一个初步的设想。
张景闻言,有些模糊,他饶有兴致地问道,“怎么讲?”
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