计划,给他分配人手呢。
哪曾想等到中午陈平回来的时候,第一句话就给章昱干懵了。
“你酿酒的手法有问题。”陈平在餐厅里坐下,看到傻愣愣站在哪里的章昱,他伸手做了个请的手势:“坐啊,别站着。”
章昱还没说话呢,章晴就一脸的不服,气呼呼的坐在了陈平对面:“你还会酿酒?你知道我爸爸有多少年的酿酒经验吗?他……”
陈平摆手道:“我会的多了,种地是一个,酿酒也是一个,需要和你挨个解释吗?你以为你是谁?”
“昨天我就说了,你不是我的员工,没资格质疑我做的任何事。”
“你要是愿意待就待,不愿意待就滚,这是我的地盘,明白了吗?”
陈平最讨厌一身公主病,自以为是的女人,章晴正好撞在了他枪口上。
周围传来几声轻笑,员工们都用怜悯的目光看着章晴。
章晴气的满脸血红。
她是东西方混血儿,身材相貌非常出色,还是高卢大学的高材生,常年围绕在她身边示爱的男生不知凡几。
所以章晴早就习惯了男人的恭维和谦让。
可偏偏陈平就一丁点面子都不给她,昨天就让她下不来台,今天更是一耳光直接抽在了她脸上,把她脸抽的生疼。
谁让她昨天说陈平自不量力呢?结果人家真就把葡萄种好了,而且是颠覆她想象的好。
章昱轻咳两声道:“老板,虽然小女说话不太中听,但我真是不觉得我的手艺有问题。”
“不是我自夸,在整个欧洲,酿造葡萄酒技艺能超过我的人,不会超过一个巴掌。”
陈平满不在乎的说道:“你就算把那一个巴掌的酿酒师都叫过来,也酿不出我要的好酒。”
“因为你根本就不了解这葡萄园的葡萄是什么品质特性。”
章昱眉头紧皱:“老板,我刚才尝过葡萄了,这葡萄的糖分非常好,而且有一股独特的清香,甘宁含量恰到好处。”
“以我多年的酿酒经验,完全可以满足您的任何酿造要求。”
陈平眉毛一挑:“真的?就算我要你一周之内就酿出来成品酒,你也能做到?”
章昱气笑了,他现在可以肯定,陈平就是个彻彻底底的酿酒门外汉。
别说一周,葡萄酒从果实压榨到自然发酵,没有一个月都不能成酒,那开始最差的酒。
按照一般流程,葡萄酒装在装在橡木桶里,最少都得发酵一年,才能罐装出售。
“老板,请恕我无礼。”
“如果这您能从这世界上,找到任何一个能在一周之内就酿造出葡萄酒的人,我甘愿拜他为师,一分钱工资不要,白给他当学徒!”
陈平淡然道:“不需要去那儿找了,我就能做到!”
章晴忍不住了,她起身就拽住了章昱的胳膊:“爸,你还看不出来吗?他就是想故意刁难你,想赶你走呢。”
“我们还在这里让人当笑话吗?”
“走吧,丢了这个破工作也没什么。”
“以您这些年来苦心培育的菌种,到任何酒庄都会被奉为上宾,何苦在这里受气。”
章晴虽然不是酿酒师,但她是章昱的女儿,这么多年来在父亲的耳熏目染之下,也知道很多酿酒的知识。
葡萄酒的酿造工艺网上就能查到,完全是公开的,那还为什么有厉害的酿酒师和一般酿酒师的区别呢?
问题的核心,就出在发酵菌的菌种上。
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