“陷阱?”张丹一时疑惑了:“老板,怎么会是陷阱呢?”
李翔解释道:“现在是过年,销量大增,我们把工厂进行各种改造,等过完年,销量暴跌,你觉得我们的红酒销量,还能有这么多吗?”
“到时候我们就会产能过剩,我们剩余的产能怎么办?”
张丹说道:“那就把酿造红酒的罐子再改成酿造啤酒的呀,我们的啤酒销量一直都很高。
”
李翔反问:“这个罐子是要改造的,虽然改造时间不长,但需要费用,进行两次改造以后,你觉得我们还能有多少利润?”
“为了这些利润,我们把生产工具进行两次改造,到底合不合算?”
张丹顿时明白过来:“那......那我们现在怎么办?”
李翔轻轻敲击着桌子,问道:“你让郭海波和老陈预算过没有,今年年底,我们还能卖多少礼盒装的红酒出去?”
张丹说道:“预算过了,按照目前的销量,估计还能出五十万左右的货,但郭海波有信心突破七十万。
”
马上就要过年了,很多商家都已经进货,不会再进。
还能做出五十万的销量,已经不错了。
红酒的利润高,五十万,李翔几乎能赚到三十五万。
李翔最终做了决定:“不改造啤酒酿造线,你让老陈,想办法去弄一些大缸,用土办法看看能不能酿红酒。
”
张丹吓了一跳:“老板,一批红酒最快十五天才能酿出来,我们没有时间尝试技术,如果用大缸酿造,我们都没用过,酿出来的酒,可能会失败的。
到时候可能会亏损的。
”
现在酿造发酵的罐子都是大不锈钢罐子,能控制温度,能看到所有数据,酿造红酒依靠发酵罐上面的仪表来判断,也就是工业化生产。
但土办法基本依靠经验,而工厂红酒酿造还是李翔教的,土办法就算李翔会,大家第一次操作也很有可能会失误,现在时间有限,根本就没时间让员工去实验。
李翔自然考虑到了这一点,说道:“红酒有两种酿造方式,一种是我们现在用,另外还有一种就是传统的酿造方式。
”
“传统酿造方式,那才是真正的高端红酒。
”
“我们也试试,说不定以后我们也会使用传统酿造方式,这次就算失败,当做经验累积也可以。
”
反正就算失败,也不会损失太多钱,顶多几万块,这个钱对于李翔来说,亏的起,不多!
张丹觉得这样还是太冒险了:“老板,我们就直接生产吗?万一失败了怎么办?”
李翔很淡然的说道:“失败就失败,反正这个损失我们也能承担。
”
“我们不可能一直都是一帆风顺的,总是会遇到一些挫折和困难。
”
“总不能因为这个事有一些困难,我们就不去做,对不对?”
“以后我们还要继续开发更多品种和口味的酒类,谁能保证我们每次都能成功呢?”
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